Häufige Fragen

Der Festsaal im historischen Gewölbe von Schloss Erbach bietet Platz für bis zu 220 Gäste an Tischen, beim Stehempfang für bis zu 350 Gäste – mit Tanzfläche und einem Seitenschiff, das sich gut für Buffet, Candybar oder Lounge eignet.

Ja. Auf Schloss Erbach sind sowohl freie Trauungen als auch standesamtliche Trauungen direkt vor Ort möglich. Trauung, Empfang, Essen und Party finden damit an einem Ort statt – ohne Fahrerei für Deine Gäste.

Für Hochzeiten 2027 und 2028 rechnen wir mit drei Bausteinen: der Schloss-Event-Pauschale von 3.333 € pro Veranstaltung (Location, Mobiliar, Geschirr, Deko, Fotobox, Service, Endreinigung und persönliche Eventplanung), der Getränkepauschale von 6,90 € pro Gast und Stunde und einem von vier Buffets für 69, 79, 89, 99 € pro Person, Empfang inklusive. Bei 80 Erwachsenen von 17 bis 2 Uhr sind das 172,76 € bis 202,76 € pro Gast inklusive Mehrwertsteuer. Ein verbindliches Angebot bekommst Du nach Deiner Anfrage – abgestimmt auf Gästezahl, Ablauf und Wünsche.

Parkplätze findest Du direkt am Schloss. Übernachtungsmöglichkeiten für Deine Gäste gibt es in der Nähe in Erbach und Ulm. Wer direkt auf dem Gelände übernachten möchte, für den ist unsere zweite Location interessant: Auf Schloss Duttenstein gibt es Übernachtungsmöglichkeiten auf dem Schlossgelände.

Ja. Auf einer kleinen Empore richten wir auf Wunsch einen Kinderbereich mit Maltisch, Spielzeug und Spieldecke ein. Ein barrierefreies WC ist vorhanden.

Wir kochen selbst: Die JB Gastro Group um Koch und Jäger Jonas Baumgärtner betreibt die Küche im Schloss. Für Hochzeiten gibt es vier Buffets zur Wahl – Die Festtafel, La Dolce Vita, Glut und Garten und Das Schlossdinner –, jeweils mit Empfang, sieben Vorspeisen, fünf Hauptgerichten, fünf Beilagen und vier Desserts, vieles vom offenen Feuer. Vegetarische und vegane Alternativen sowie Unverträglichkeiten stimmen wir vorab persönlich mit Euch ab.

Schick uns Deinen Wunschtermin über die unverbindliche Anfrage – wir prüfen die Verfügbarkeit von Schloss Erbach und melden uns in der Regel innerhalb von 24 Stunden.

Ja – die Gaudeamushütte auf Schloss Duttenstein: mitten im Wildpark, mit großer Terrasse, freien Trauungen auf den angrenzenden Wiesen und Waldlichtungen, Platz für bis zu 140 Personen und Übernachtungsmöglichkeiten auf dem Schlossgelände.

Das hängt von Größe, Wochentag und Leistungen ab. Auf Schloss Erbach bei Ulm kostet die Schloss-Event-Pauschale 3.333 € pro Hochzeit – darin sind Festsaal im historischen Gewölbe, Mobiliar, Geschirr, Tischwäsche, Deko, Fotobox, Traubogen, Servicepersonal, Endreinigung und die persönliche Eventplanung schon enthalten. Küche und Service kommen von uns aus einer Hand.

Ja. Wir cateren Hochzeiten in Ulm, Neu-Ulm und der ganzen Region – in Scheunen, Festhallen, Vereinsheimen, im Garten oder im Zelt. Küche, Service und Ablauf stimmen wir vorab mit Euch und der Location ab.

Fingerfood und Flying Menü für den Empfang, Buffet, mehrgängiges Menü am Platz sowie Barbecue und Live-Cooking am offenen Feuer. Die Formate lassen sich kombinieren – zum Beispiel Fingerfood zum Sektempfang, Hauptgang vom Grill und Dessertbuffet im Glas.

Selbstverständlich. Vegetarische und vegane Gänge planen wir von Anfang an mit ein, Allergien und Unverträglichkeiten fragen wir vorab ab.

Wir kochen regional und saisonal. Unser Fleisch beziehen wir aus eigener Jagd oder von regionalen Lieferanten – Wildspezialitäten sind die Handschrift von Koch und Jäger Jonas Baumgärtner.

Ja, gleich zwei: das Schloss Erbach bei Ulm mit Festsaal im Gewölbe für bis zu 220 Gäste sitzend (350 stehend) und die Gaudeamushütte auf Schloss Duttenstein für Hochzeiten im Grünen mit bis zu 140 Personen.

Über die unverbindliche Anfrage: Datum, Gästezahl, Ort und Eure Wünsche genügen. Wir melden uns in der Regel innerhalb von 24 Stunden persönlich und erstellen ein Angebot, das zu Eurem Tag passt.

Der Festsaal im historischen Gewölbe fasst bis zu 220 Gäste an Tischen und bis zu 350 Gäste stehend, mit Tanzfläche und separatem Barbereich. Für kleinere Runden stellen wir den Saal entsprechend – und für Feiern im Grünen gibt es die Gaudeamushütte auf Schloss Duttenstein mit Platz für bis zu 140 Personen.

Die Raummiete beginnt bei 3.700 €. Für Speisen und Getränke rechnest Du je nach Menü und Auswahl mit 125 bis 165 € pro Person. Für Weihnachtsfeiern gibt es ein Komplettpaket ab 129 € pro Person. Ein verbindliches Angebot erhältst Du nach Deiner Anfrage.

Ja. Wir liefern und betreuen Firmenfeiern in Ulm, Neu-Ulm und der ganzen Region direkt bei Euch im Betrieb, in der Halle oder auf dem Firmengelände – vom Fingerfood zum Empfang über Buffet und Menü bis zum Barbecue am offenen Feuer. Auf Wunsch kommt unser Foodtruck „Der Wilde Wirt“ mit Streetfood.

Musikanlage und Funkmikrofon sind im Haus vorhanden – für Begrüßung, Reden und Hintergrundmusik. Beamer, Leinwand, Rednerpult sowie Bühnen- und Effektlicht organisieren wir nach Bedarf über unseren Technikpartner, ebenso DJ oder Live-Musik.

Unsere Koch- und Grillkurse: Das Team kocht gemeinsam mit Jonas Baumgärtner und isst anschließend an einer langen Tafel – als Weihnachtsfeier, Sommerfest oder Incentive für 8 bis rund 40 Personen. Gekocht wird überwiegend auf Schloss Erbach oder auf Wunsch bei Euch vor Ort.

Ja, Parkplätze gibt es direkt am Schloss Erbach. Übernachtungsmöglichkeiten für auswärtige Gäste finden sich in der Nähe in Erbach und Ulm.

Du schickst uns in wenigen Schritten Datum, Personenzahl und Rahmen. Wir melden uns in der Regel innerhalb von 24 Stunden persönlich, klären Details und erstellen ein Angebot, das Location, Küche und Service aus einer Hand enthält.

Im Schloss Erbach bei Ulm: Der Festsaal im historischen Gewölbe fasst bis zu 220 Gäste an Tischen. Für Feiern im Grünen bietet die Gaudeamushütte auf Schloss Duttenstein Platz für bis zu 140 Personen. Größere Belegschaften versorgen wir mit unserem Catering auch direkt auf dem Firmengelände.

Das Komplettpaket „Festliche Entenzeit“ kostet 159 € pro Person bei 25 bis 39 Personen und 139 € pro Person ab 40 Personen. Ausgewählte Termine gibt es bereits ab 129 € pro Person.

Winterlicher Empfang, festliches 3-Gang-Entenmenü, Wein, Bier, Wasser und Softgetränke, Kaffee und Espresso sowie eine Schnapsrunde – von 18:30 bis 23:30 Uhr im historischen Gewölbe von Schloss Erbach.

Die Festliche Entenzeit ist ab 25 Personen buchbar. Der Festsaal im Gewölbe fasst bis zu 220 Gäste an Tischen – größere Firmenweihnachtsfeiern planen wir individuell.

Von November 2026 bis Januar 2027 – also auch für alle, die ihre Feier lieber als entspanntes Neujahrsessen im Januar planen.

Sprich uns bei der Anfrage einfach darauf an: Vegetarische und vegane Gerichte sowie Rücksicht auf Allergien gehören bei uns zum Standard. Für ein ganz anderes Format gibt es außerdem den Team-Kochkurs oder unser Catering bei Euch im Betrieb.

Im Schloss Erbach bei Ulm, Schlossberg 1, 89155 Erbach. Parkplätze gibt es direkt am Schloss, Übernachtungsmöglichkeiten in der Nähe in Erbach und Ulm.

Der Festsaal im historischen Gewölbe bietet Platz für bis zu 220 Gäste an Tischen und bis zu 350 Gäste stehend – mit Tanzfläche, Seitenschiff und einem separaten Barbereich.

Für Hochzeiten, Geburtstage und private Feiern ebenso wie für Firmenfeiern, Weihnachtsfeiern, Tagungen mit Dinner, Menüabende und Kochkurse.

Ja, freie Trauungen und standesamtliche Trauungen sind direkt vor Ort möglich.

Die Raummiete beginnt bei 3.700 €. Für Speisen und Getränke liegst Du je nach Menü und Auswahl bei 125 bis 165 € pro Person. Für Hochzeiten 2027 und 2028 gilt unsere neue Hochzeitsmappe: Schloss-Event-Pauschale 3.333 € inklusive persönlicher Eventplanung, Buffets von 69 bis 99 € pro Person und Getränke für 6,90 € pro Gast und Stunde. Verbindlich ist das individuelle Angebot nach Deiner Anfrage.

Parkplätze gibt es direkt am Schloss, ein barrierefreies WC ist vorhanden. Übernachtungsmöglichkeiten finden Deine Gäste in der Nähe in Erbach und Ulm.

In Erbach an der Donau im Alb-Donau-Kreis, vor den Toren Ulms: Schlossberg 1, 89155 Erbach. Nicht zu verwechseln mit dem gleichnamigen Schloss im hessischen Odenwald.

In der Regel melden wir uns innerhalb von 24 Stunden persönlich bei Dir, klären Details und erstellen ein Angebot, das Location, Küche und Service aus einer Hand enthält.

In Ulm, Neu-Ulm, Blaustein, Erbach, Ehingen, Laupheim, Langenau und im gesamten Alb-Donau-Kreis – mit dem Catering bei Euch vor Ort, im Schloss Erbach bei Ulm oder an der Gaudeamushütte auf Schloss Duttenstein.